けいこの雑記帳

花や鳥 そして人との出会いに 心ときめきたい 

キュウリのQちゃん漬け



材料
きゅうり 2kg
A)砂糖360g、醤油400cc、酢240cc、根しょうが&たかの爪 適当

作り方





きゅうりをたくさん頂いたときに作ります。









きゅうりは1~2mmの輪切りにします。
Aを鍋に入れ沸騰したらキュウリを入れます。
再び沸騰したら、キュウリをざるに上げ冷まします。








キュウリが冷めたら、煮汁を再び沸騰させキュウリを入れます。

このようにキュウリを「煮て・冷ます」を2~3回繰り返すと、できあがり!






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